Zapiekanka Ziemniaczana z Sosem Beszamelowym: Przepis Na Pyszne Danie – Zapiekankę

Zapiekanka ziemniaczana z sosem beszamelowym: przepis na pyszne danie – zapiekankę

Zapiekanki to jedne z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. I chociaż istnieje wiele różnych wariantów, zapiekanka ziemniaczana z sosem beszamelowym jest jednym z klasyków, który nigdy nie zawodzi. Jeśli szukasz przepisu na pyszne danie, które zadowoli całą rodzinę, z pewnością warto spróbować tej zapiekanki. Poniżej przedstawiamy przepis krok po kroku.

I. Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z sosem beszamelowym

Aby przygotować to smaczne danie, będziesz potrzebować następujących składników:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 300 g boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • 200 g sera żółtego
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

II. Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z sosem beszamelowym

  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
  2. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Możesz użyć także tarki do warzyw, aby uzyskać równomierne plasterki.
  3. Pokrój boczek w drobną kostkę, a cebulę w cienkie półplasterki.
  4. Na patelni rozgrzej trochę masła i podsmaż boczek oraz cebulę, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

III. Przygotowanie sosu beszamelowego

  1. W rondlu rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj energicznie, aby połączyć składniki i uzyskać jednolitą masę.
  2. Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
  3. Dopraw sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, mieszając, aby aromaty się połączyły.

IV. Warstwowanie zapiekanki

  1. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż jedną warstwę ziemniaków.
  2. Na ziemniakach ułóż połowę podsmażonego boczku w cebuli.
  3. Następnie posyp warstwę sera żółtego.
  4. Powtórz te same warstwy kolejny raz: ziemniaki, boczek w cebuli oraz ser.

V. Puszczenie w piekarniku

  1. Polej całość sosem beszamelowym, starając się, aby wszystkie warstwy były równomiernie pokryte.
  2. Włóż naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż zapiekanka nabierze złotobrązowego koloru i ziemniaki będą miękkie.

VI. Dekorowanie zapiekanki

  1. Gdy zapiekanka jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i odstaw na chwilę, aby przestygła.
  2. Przed podaniem posyp ją świeżymi ziołami, na przykład pietruszką lub szczypiorkiem. Możesz także dodać odrobinę chili lub papryki, jeśli lubisz pikantne smaki.

VII. Podawanie i propozycje dodatków

  1. Zapiekankę ziemniaczaną z sosem beszamelowym można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, na przykład pieczonego kurczaka.
  2. Możesz także eksperymentować z dodatkami, na przykład dodając do zapiekanki pokrojone pomidory lub pieczarki.

To wszystko! Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z sosem beszamelowym może wymagać trochę pracy, ale gwarantujemy, że wynik zadowoli wszystkich smakoszy. Smacznego!