Dieta dla osób z chorobą crohna

Dieta dla osób z chorobą Crohna

Wprowadzenie:

Choroba Crohna to przewlekłe zapalne schorzenie jelita, które może prowadzić do licznych dolegliwości. Jednym ze sposobów radzenia sobie z objawami choroby jest dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb. W tym artykule omówimy zalecenia dotyczące diety dla osób z chorobą Crohna, w tym jakie produkty unikać i jakie są korzystne dla zdrowia jelit.

1. Dieta eliminacyjna:

Wielu pacjentów z chorobą Crohna zauważa, że pewne produkty żywnościowe mogą wywoływać nasilenie objawów lub sprzyjać ich zaostrzeniu. W takim przypadku stosowanie diety eliminacyjnej może być pomocne. Polega ona na stopniowym wykluczaniu potencjalnie problematycznej żywności, takiej jak gluten, nabiał czy pewne warzywa. Ważne jest jednak skonsultowanie się z dietetykiem przed rozpoczęciem diety eliminacyjnej, aby nie naruszyć równowagi żywieniowej.

1. Produkty bogate w błonnik:

Większość osób z chorobą Crohna ma trudności z przyswajaniem błonnika. Jednak istnieją produkty, które zawierają łatwo przyswajalne formy błonnika, np. otręby pszyllium, które mogą być korzystne dla zdrowia jelit. Dodatkowo, owoce i warzywa w postaci puree lub musu mogą być dobrze tolerowane przez osoby z Crohnem. Warto jednak unikać surowych owoców i warzyw, które mogą nasilać objawy.

1. Spożywanie odpowiedniej ilości płynów:

Osoby z chorobą Crohna mogą być bardziej podatne na odwodnienie, ze względu na częste wzdęcia i biegunki. Dlatego ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości płynów, w tym wody, herbaty i bulionu warzywnego. Unikaj picia napojów gazowanych i słodzonych, które mogą nasilać objawy.

1. Unikanie problematycznych tłuszczów i smażonych potraw:

Niektóre tłuszcze i smażone potrawy mogą przyczyniać się do nasilenia objawów choroby Crohna. Unikaj tłustego mięsa, smażonych potraw i fast foodów. Zamiast tego, wybieraj zdrowe źródła tłuszczów, takie jak oliwa z oliwek, awokado czy orzechy.

1. Produkty bogate w probiotyki:

Probiotyki to dobre bakterie, które mogą wspomagać zdrowie jelit. W przypadku choroby Crohna, suplementacja probiotykami lub spożywanie żywności bogatej w probiotyki, takiej jak jogurt naturalny czy kiszonki, może być korzystne. Jednak przed rozpoczęciem suplementacji warto skonsultować się z lekarzem.

1. Unikanie pokarmów o dużej zawartości laktozy:

Wielu pacjentów z chorobą Crohna ma problemy z tolerancją laktozy, cukru obecnego w mleku i jego przetworach. Jeśli zauważasz, że spożycie laktozy nasila Twoje objawy, unikaj mleka, sera i innych produktów mlecznych. Możesz wypróbować produkty bez laktozy lub zastąpić mleko roślinne, takie jak mleko migdałowe czy mleko kokosowe.

1. Znaczenie równowagi i regularności posiłków:

W przypadku choroby Crohna ważne jest utrzymanie równowagi i regularności posiłków. Unikaj długotrwałego przejedzenia i długich przerw między posiłkami. Stosuj się do zaleceń dietetyka dotyczących częstotliwości i rozmiaru posiłków. Pamiętaj również o dokładnym żuciu pokarmu, aby ułatwić trawienie.

Podsumowanie:

Dieta dla osób z chorobą Crohna może być indywidualna i wymagać eksperymentowania, aby znaleźć najlepsze dla siebie rozwiązania. Dieta eliminacyjna, produkty bogate w błonnik, odpowiednia ilość płynów, unikanie problematycznych tłuszczów, spożywanie probiotyków, unikanie laktozy oraz regularność i równowaga w posiłkach są ważnymi aspektami żywieniowymi, które mogą pomóc w kontrolowaniu objawów choroby Crohna. W celu opracowania optymalnego planu żywieniowego, niezbędne jest konsultacja z lekarzem lub dietetykiem.